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Le Bernardin

restaurant à Manhattan

Le Bernardin est un restaurant de Manhattan, à New York. Il a été créé en 1972 à Paris par Gilbert Le Coze et sa sœur Maguy Le Coze, qui ont fermé leur restaurant parisien pour l'ouvrir sous le même nom à New York en 1986. À la mort de Gilbert Le Coze en 1994, Éric Ripert devient chef ; il est aujourd'hui chef conjointement avec Chris Muller.

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